Siebträger Sage Appliances Exaktes Maß: 54.0 mm (3 Flügel / Ohren)

Bodenloser Siebträger (Bottomless) für Sage the Duo Temp Pro (SES810): Passform & Barista-Tipps

54 mm Siebträger mit 3 symmetrischen Flügeln für Sage Brühgruppen.

Empfohlene Ausführung: Bodenloser Siebträger (Bottomless) (54.0 mm (3 Flügel / Ohren))
Priorität: Sehr empfohlen (Bester Lern-Effekt) | Geschätzte Kosten: 29,99 € – 59,99 €
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Technische Abmessungen & Brühgruppen-Spezifikation

Eigenschaft Espressomaschine (Sage the Duo Temp Pro (SES810)) Zubehör (Bodenloser Siebträger (Bottomless))
Hersteller / Marke Sage Appliances Geprüfte Barista-Hersteller (Normcore, IMS, Neouza)
Brühgruppen-Bauart SAGE-54 (Thermocoil) Passgenau für 54.0 mm (3 Flügel / Ohren)
Siebdurchmesser (Innen) 54 mm 54.0 mm (3 Flügel / Ohren)
Empfohlener Tamper 53.3 mm Präzisions-Fit (kein Rand-Channeling)
Siebträger-Flügel (Ohren) 3 Flügel (4.5 mm Stärke) Exakt passende Verriegelungsnasen

Schritt-für-Schritt Zubereitung & Puck Prep Guide

So holen Sie mit dem Bodenloser Siebträger (Bottomless) das absolute Maximum an Crema und Aroma aus Ihrer Sage the Duo Temp Pro (SES810):

Schritt 1

Kaffeemehl einwiegen & vorbereiten

Mahlen Sie 16–18 g frische Espressobohnen direkt in das 54.0 mm (3 Flügel / Ohren) Sieb der Sage the Duo Temp Pro (SES810). Verwenden Sie einen Dosiertrichter, um Verschütten zu verhindern.

Schritt 2

Mehlklumpen lösen (WDT)

Rühren Sie mit feinen Akupunkturnadeln (WDT Tool) durch das Mahlgut. Das zerstört Klumpen und verhindert Wasserkanäle (Channeling).

Schritt 3

Mit 54.0 mm (3 Flügel / Ohren) Tamper absolut plan verdichten

Setzen Sie den 54.0 mm (3 Flügel / Ohren) Tamper gerade auf den Kaffeepuck auf. Drücken Sie mit ca. 15 kg Anpressdruck gleichmäßig bis zum fühlbaren Widerstand nach unten.

Schritt 4

Siebträger sanft einspannen & Shot starten

Spannen Sie den Siebträger vorsichtig in die Brühgruppe der Sage the Duo Temp Pro (SES810) ein (ca. 6-Uhr-Stellung). Stellen Sie die Tasse unter und starten Sie die Extraktion.

Schritt 5

Extraktion & Crema kontrollieren

Beobachten Sie den Fluss: Ein perfekter Espresso fließt gleichmäßig wie warmer Honig ohne Spritzer in ca. 25–30 Sekunden.

Typische Fehler & Problemlösungen bei Sage the Duo Temp Pro (SES810)

⚠️ Kaffee spritzt beim bodenlosen Siebträger zur Seite (Channeling)

Ursache: Ungleichmäßiges Mahlgut, schiefes Tampen oder zu frische/alte Bohnen.

Lösung: Feiner mahlen, WDT Tool zum Entklumpen nutzen und zwingend einen passgenauen 54.0 mm (3 Flügel / Ohren) Tamper verwenden.

⚠️ Siebträger lässt sich schwer oder gar nicht einspannen

Ursache: Flügel zu dick, altes Kaffeefett in der Dichtung oder Sieb zu voll gepackt.

Lösung: Kaffeemenge um 1 g reduzieren. Prüfen, ob die Dichtung der Brühgruppe sauber ist.

⚠️ Puck ist nach Bezug nass und matschig

Ursache: Zu großer Headspace (Abstand zwischen Kaffeepuck und Duschsieb).

Lösung: Einen 1,7 mm Edelstahl Puck Screen auflegen oder die Kaffeemehlmenge leicht erhöhen.

Weiteres passendes Zubehör für Sage the Duo Temp Pro (SES810)

Präzisions-Tamper (gefedert mit Randauflage) 53.3 mm Präzisionssieb (IMS Baristapro / VST) 54.0 mm Puck Screen (Edelstahl 1,7 mm / 150 µm) 53.3 mm Dosiertrichter / Dosing Funnel (magnetisch) 54.0 mm Leveler / Kaffeemehl-Verteiler 53.3 mm

Bodenloser Siebträger (Bottomless) für andere Espressomaschinen

DeLonghi Dedica EC685 / EC680 / EC885 51.0 mm (3 Flügel / Ohren) DeLonghi La Specialista Arte (EC9155) 51.0 mm (3 Flügel / Ohren) DeLonghi La Specialista Prestigio / Maestro (EC9335 / EC9665) 51.0 mm (3 Flügel / Ohren) Sage the Barista Express (SES875) 54.0 mm (3 Flügel / Ohren) Sage the Barista Pro (SES878) 54.0 mm (3 Flügel / Ohren) Sage the Barista Touch (SES880) 54.0 mm (3 Flügel / Ohren) Sage the Bambino (SES450) 54.0 mm (3 Flügel / Ohren) Sage the Bambino Plus (SES500) 54.0 mm (3 Flügel / Ohren)